【资源】肝硬化患者不能吃什么食物？

对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄人，因一次吃人大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氰迅速转变为尿素，易诱发肝件脑病等中毒反应。 因此，肝硬化患者不宜多吃午肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝竿。 .肝硬化与油炸、煎、炒及烧烤食物肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。

这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。

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肝硬化与肥甘厚腻和高蛋白食品由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。

肝硬化与酒酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱再度饮洒，必然加重肝脏负担，故肝硬化患者不宜饮酒。

这类食品有炸猪排、炸牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。